El balance de aprovisionamiento del Régimen Específico de Abastecimiento (REA) para la campaña 2026, cerrado a 27 de enero, detalla una dependencia masiva de las cadenas de suministro globales para el sostenimiento del archipiélago. La carne de bovino fresca y refrigerada (NC 0201) presenta un balance disponible de 3.372.775 kilogramos procedentes de la Unión Europea y una cifra significativamente mayor de 17.280.765 kilos desde terceros países. Por cierto, 4.000 kilos en altramuces, que en Canarias se llaman chochos.
El azúcar (NC 1701), esencial para el sector primario y secundario, dispone de 14.891.950 kilos para industria y un residual de 77.838 kg para consumo directo tras la fuerte ejecución de enero. Finalmente, productos técnicos como el concentrado de tomate (500.000 kilogramos), las preparaciones de frutas (3.289.907 kilos) y el lúpulo para la industria cervecera (15.000 kg) confirman que cada eslabón de la producción canaria depende de este balance de saldos.
En el segmento de carne de bovino congelada (NC 0202), los saldos se sitúan en 1.549.384 kg de origen comunitario frente a los 13.388.730 kilogramos de importación extracomunitaria. Por su parte, el porcino congelado para consumo directo (ex 0203) dispone de 3.317.865 kilos en la UE y 8.630.000 kg en terceros países, mientras que la industria de transformación local reserva un cupo de 2.569.618 kilogramos y 2.000.000 de kilos respectivamente.
El sector avícola y lácteo moviliza volúmenes que subrayan la fragilidad de la soberanía alimentaria insular. El pollo congelado para consumo directo (ex 0207) cuenta con 8.604.849 kg disponibles en territorio comunitario y 27.214.588 kilogramos en mercados externos, sumando la industria otros 842.934 kilos y 641.835 kg.
La leche y nata sin concentrar para consumo directo (NC 0401) registra un saldo de 119.715.912 kilogramos, mientras que la destinada a la industria suma 2.989.640 kilos. En los derivados lácteos concentrados (NC 0402), las cifras oscilan entre los 4.347.500 kg para procesos industriales y los 4.690.795 kilogramos para el lineal de venta directa, complementados por un stock de 2.750.304 kilos de mantequilla (NC 0405) y 13.571.792 kg de quesos amarillos (NC 0406).
La logística del sector primario se apoya en una importación masiva de insumos para alimentación animal y siembra. La papa de siembra (0701 10 00) dispone de 700.000 kilogramos en la UE frente a los 8.300.000 kilos de terceros países. El bloque de cereales y tortas de soja o girasol (NC 0713, 1003, 1005, 2304) presenta un balance disponible de 176.335.753 kg comunitarios y 66.500.000 kilogramos externos.
La estructura forrajera se completa con 35.155.530 kilos de paja (NC 1213) y 51.503.949 kg de alfalfa y raigrás (NC 1214), además de 7.048.350 kilogramos de materias vegetales ensiladas. El trigo blando y las sémolas (NC 1001, 1103) añaden al sistema 110.845.630 kilos adicionales de disponibilidad. El resto de la cesta básica y los insumos industriales cierran este complejo engranaje de aprovisionamiento. El arroz blanqueado (NC 1006 30) mantiene 11.200.302 kilogramos disponibles, mientras que el arroz partido registra 214.160 kilos. Los aceites vegetales (NC 1507-1516) para consumo directo e industria suman más de 43.140.000 kg entre sus distintas variantes, destacando los 10.346.687 kilogramos de aceite de oliva (NC 1509).
